第173章 一份心意（2 / 2）

油锅六成热时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制，再加入熬好的高汤。

随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅盖，闷煮一刻钟左右，就起锅装盘。

之前买的醋还剩些，虽然实在一般，但这道菜还真离不开它。

季再次感叹，可惜她不知道怎么改良，要不然香料都得往后放放，也要把酱油醋给捣鼓出来。

缺了酱油醋，好多菜都不能做，即便做也失了精彩。

下一道菜，应胡大成的强烈要求，是椒盐炒肉。

季先把盐和花椒粉下锅炒香，又往干豆粉里打了个鸡蛋，调和成不清不干的蛋豆粉。

五花肉去皮切成条状，用盐拌过，再放入蛋豆粉裹匀。

起一个七成热的菜油锅，将裹满蛋豆粉的五花肉逐一放入锅内，边炸边放，边放边捞。

全部炸完后，再回锅重炸一次，立马捞起装盘。

趁热，撒上椒盐就可以吃了。

那道酸辣鳝鱼胡大成还能忍住，这道椒盐酥肉是彻底勾起了他腹中馋虫。

不过他已经吃出了经验，知道刚出锅的酥肉又烫又软，还不是最好吃的时候，等晾凉了那才叫一个香脆呢。

再加上谢寡妇就在旁边，他想偷嘴也没胆，只好硬忍着继续烧锅。

炸好的酥肉，撒了椒盐的部分留给几个孩子零吃，剩下的则用来烩了白菜。

之后季又炒了一个荤菜三个素菜，咸汤和甜汤各烧了一个，才招呼大家上桌吃饭。

豆芽包子，皮松软，馅料足，吃起来又香又辣又鲜，几个男的三两口就是一个。

巴掌长的鳝鱼，在锅里闷煮的都脱了骨，整条入口，满嘴酸辣鲜香，口感腴滑又柔韧。

至于酥肉烩白菜，还有桌上其他菜，好吃自不必一一述说。

季拿了两个包子，又从桌上拨了些菜，起身往外走。

卢勇不知内情，就问：“丫头不坐下吃饭，这是要干啥？”

谢寡妇叹了口气：“还能干啥，给花子送饭。”

谢寡妇知道花子在季家不远处落脚后，也表示过担忧，怕他会有歹心。

但观察了这些日子，确认花子手脚头脑都不灵便，随人怎么说怎么问都没啥反应。

这样一个人，危险是没啥危险了，就是觉得有些拖累季。

明明无关的一个人，天天还得管吃管喝。

“要我说，丫头就是管太宽，不该她问的也问，这得负担到啥时候才是个头？”

季送完饭回来，正巧听见谢寡妇这话。

“谢姨你还说我，你自己不也又送衣又送鞋的？”

进入春天，虽说乍暖还寒，气温还不稳定，但到底是一天比一天暖和了，大家都脱下了厚重的棉袄，换上了春衫，最多早晚添件薄棉的夹袄。

要不怎么说谢寡妇也有心细的一面？她从家里收拾了一些旧衣带给了流浪汉。

这点季可没想到，就是想到了，她也没有合适的衣服给流浪汉穿。

谢寡妇摆了摆手：“！那些都是良子他爹……不是啥好衣裳，补补丁丁，早该扔了的。给花子穿，他要不是个傻子也得怨我，死人的衣裳……”

本来想拿良子的旧衣，结果看了一下发现，良子已经算高的了，那花子比良子还要高，良子的旧衣他只怕穿不下。

季就笑：“都是一份心意，哪有什么区别？别说他了，咱们快吃吧。”