第三百七十五章 辣子鸡（2 / 2）

今天张月娥不想做炖鸡了，虽然家里有许多干蘑菇，但是张月娥这次却想做点新鲜的，尤其是在看到家里外面晾晒了一堆灯笼椒的时候，这对张月娥来说，简直是意外之喜，没问家里的辣椒是哪里来的，张月娥动作娴熟的将鸡肉切成小块，她要做的辣子鸡，鸡肉只有切成小块才能入味！

鸡肉必须切成很小的一块，光剁鸡肉，张月娥就费了不少时间。

但是鸡肉切好之后，接下来就简单多了，先在切碎的鸡块里放上调料，然后用手抓匀，随后再烧一个锅油，将油烧沸之后，就将码好料的几块倒进去，费油翻炒，加入半碗酱油，将鸡块翻炒至色泽金黄之后捞出，随后重新烧油，加入姜蒜爆香，加入花椒和麻椒，接着放入干辣椒，翻炒几分钟，鸡块下锅，再翻炒几分钟，然后辣子鸡就可以出锅了！张月娥将辣子鸡盛入大盆中，上面撒上小葱段，在撒上一点白芝麻，一盆色香味俱全的辣子鸡就做好了！

随后张月娥又炒了几道时令的蔬菜，都是从他们家后院刚摘下来的，新鲜的很。这么一大盆辣子鸡，闻着就香！若不是家里有客人，宋春花都想直接上手吃了！

张月娥负责炒菜，宋春花负责拌小菜，婆媳两人合作，很快就做好了。

徐家夏天都是在院子里吃的，等张月娥将辣子鸡端出去的时候，就发现，大家已经坐在桌子边等好了！

看到张月娥端着一大盆出来，田如珠顿时就咽了咽口水，“大嫂你做的是什么啊，真的太香了！”

张月娥闻言笑了笑，“这是我新做的辣子鸡，快来尝尝味道怎么样？”

田如珠眼前一亮，以前她大嫂也做过辣子鸡，但是看起来跟这个却不太一样，虽然一样都有许多辣椒，但是这个却看起来干干的，一点都不像之前那个油汪汪的，感觉辣椒和鸡肉全都浸在油里面。

不过，田如珠好歹还知道家里来了客人，所以收敛了脸上垂涎的表情。

“四叔快尝尝我大嫂的手艺，这种辣子鸡我大嫂还是第一次记做呢。”

徐信也不是那种吃不得辣的人，但是看到这一盆辣子鸡，眼睛却直了，“这，这么多辣椒啊，真该有多辣啊！”

“四叔别怕，这只不过是看着辣而已，您快尝尝这辣子鸡的味道如何，相比当下酒菜应该最为合适了。”

徐信看着这一盆辣椒，忍不住咽了咽口水，但是他还是退却了，“大哥你先吃。”

徐忠却不怕，他知道老大媳妇心里是个有成算的，她不可能做出一道大家吃不了的菜端上来，况且，她自己和老三媳妇还要喂奶呢，如果这辣子鸡味道太辣的话，他们两个也不能吃，不然怎么喂奶？上火了怎么办？所以，徐忠一点也不担心，这辣子鸡味道太辣而吃不了。

徐忠毫不犹豫的从辣椒中翻找出一块鸡肉就放进了嘴里。

徐信目不转睛的盯着徐忠，见徐忠吃下去了，就迫不及待的问，“大哥，味道怎么样？”

徐忠满意的点点头，“味道好极，你尝尝便知。”

徐信这才从里面翻找出来一块鸡肉，然后塞进了嘴里，鸡肉刚一入嘴，徐信眼睛就是一亮，“鸡肉入味的很，连骨头都炸酥了！好吃！”

田如珠见状，刚想动筷子，就被端菜出来的宋春花敲了一下手背，“你还要奶孩子呢，可不能吃这个。”

这对田如珠来说简直是晴天霹雳啊！这么好吃的辣子鸡，她居然不能吃！

田如珠脸上的表情都石化了，她自己都忘了自己不能吃辣椒的这件事了，可是她婆婆却替她记得！

张月娥从灶房出来，也听到了宋春花说的话，看到田如珠这副模样，她忍不住摇头笑笑，“是我考虑不周了，等你给金锁银锁他们停奶了，我在做给你吃，现在咱们就先吃别的吧。”

田如珠脸上彻底露出了失望的表情，她能怎么样？当然选择原谅啊，谁让她有两个孩子要奶呢！不过，大嫂更惨才对，她只不过是看着不能吃而已，大嫂是做了这道菜，从一开始就闻着这道菜的香味，但是最后却不能吃！这么一对比，她觉得自己现在不能吃辣子鸡，也不是那么难以接受了。

不得不说，这辣子鸡的确是一道下酒好菜，再加上徐信和徐忠这哥俩许久没有一块喝过酒了，没一会，徐信就喝多了。

为啥说他喝多了呢？就从他说的话就能听出来了。

“……大，大哥，要我说，你们家老二媳妇就，就是活该，我，我让我媳妇提醒她好多次，让她少吃少吃，多走走，她就是不听！现在好了，差点把命搭进去了吧？就为了生儿子，搞那么多事情，银，银锁不好吗？！嗝！”徐信说完，端起酒杯，“大，大哥走，走一个！”

徐忠却是没有喝多的，他眼神还很清明，听到徐信这么说，他一脸想开了，“害，这事，谁也管不了，儿大不由娘，我早就不拿老二当儿子看了！他，他就是一个白眼狼！”