116：Nguy?n阮（2 / 2）

也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的义式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味

而温影偏爱享受塞风壶（虹吸式）咖啡的浪漫优雅……

褪去往日的浮华焦躁，预支一段如莲的时光，看咖啡一豆奋不顾身的于滚水交合，经历着河床破冰的撕裂般的沉痛，可它是执着，是淡然，是纯粹的真淳与无畏，是心怀天下的超迈拔俗，是济泽它物的清逸旷达。

顾倾城觉得有个圆圆在她身边也好。

不过，她也是没想到，在这里会遇见阮家人。

顾倾城是个火爆脾气。

也是个软脾气，她会哭，会闹。

不像温影，不会哭，不会闹。

顾倾城很安静的等着温影把咖啡端到自己面前。

细细抿了一口。

“有进步。”

得到母亲的夸赞，温影自是很高兴。

顾倾城起身。

温影“我送你。”

置身于夜晚的城市中，站在喧嚣和车水马龙的另一端，绽放的霓虹灯，编织了夜的美，却抹不去心中暗淡的色彩，城市在男男女女手上轻摇的酒杯中倾听着人们心灵的最深处，看惯了眼前模模糊糊的色彩，那色彩在记忆中缓缓流淌。

顾倾城坐在后座。

车窗上印出她的倒影。

她，应该不需要自己。

她不是还有个儿子吗？

应该过的很好。

她也不会担心自己。

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顾倾城一走，圆圆的态度明显有了转弯。

温影原以为是人性的问题。

她不知道这其实都是因为“阮”。

晚饭之前，顾熙迩果然到了。

温影叉腰“你再不来，我肚子要饿扁了。”

顾熙迩陪罪“对不起，对不起。想吃什么？”

温影“额……”

顾熙迩“还是日料好不好？”

温影“不好。”

顾熙迩“有什么不好？”

温影“中午才吃过。”

顾熙迩“你这女人怎么那么花心？中午吃过，晚上就不能再吃了？”

温影“这和花心扯不上关系吧。”

顾熙迩“我觉得有很大关系。”

温影“那主厨不是让你周一再去吗？”

顾熙迩“想吃就吃腻！吃腻了就不会一直再惦记了！”

温影妥协“……”

来到苏宁宝丽嘉酒店一楼，

一进门，气质不错的日本女人笑意吟吟地迎上前来。不会日语的温影和只会日语的她一番热情而不知所云的寒暄后，被带到包厢。

温影偷偷跟顾熙迩说你干嘛不接她话。

顾熙迩她长的不好看。

第一道是酢物，用的是日本拌凉菜最常用的土佐醋拌的鳗鱼。鳗鱼嚼起来颇有韧性，这大概是整道菜给我留下的唯一记忆。

中国籍副厨在一边说快尝尝这个。

是海胆稻庭乌冬，上面堆了鱼子酱。鱼子酱现在是高价日本料理的常用食材，因为撑得起价格，与菜搭不搭当然是另说。在这道菜里，鲜咸的鱼子酱到是加了分，配合鲜甜的海胆以及有韧劲的乌冬，呈现出和谐而层次丰富的口感，是很出色的一道先付，非常符合京味系复杂、多层次的料理味型特质。

之后到了堪称灵魂的物，最为考验厨师出汁的水准和食材搭配的功力，很费功夫，然而对于普通食客来说往往又不容易发现其中的妙处。故此，江海的高价日料店，物普遍不行。kurogi这次的物用了鲍鱼和鲍肝真文，配了时令的蔬菜。掀开碗盖，可以发现出汁清澈如水，应该是用了纯度很高的原料熬制。鲍鱼够新鲜，鲍肝的调味也很克制，因此食材本身的风味和出汁之间是互相配合而不是互相冲突的关系。从这道物，可以看出主厨很不错的技术和审美。