第零四六一章 崔宁的智慧 用实力证言(2 / 2)

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尤其是白酒文化,说他虚就虚,但是说他实,白酒的历史、酒窖、工艺师、气候、环境,这些都需要研究,而且行业内和社会上有一批专门研究白酒文化的,你没有白酒文化的传承,没有好的酒窖,那就是低档酒,就是胡说八道”。

“只能证明行业有行规,但是也是事在人为,孔家酒的历史、包括文化张力也足够吧,我们也没做好”孔德孟在一边也是叹息。

“真的是事在人为”崔宁点头“资金是真的有,我这边有投资公司的朋友,姬总,你是姬家的后人,我的朋友也有姬家的后人,不过是嫡系,是龙国几家大公司的创始人和管理者,我说了你的事情,他们都说要帮你,所以你这次来,还真的有机会,而且就看你是不是感兴趣了”。

“什么机会?”姬传孔有些小激动。

“你知道川省的泉心大曲吗?”

“当然知道,也算是川省的名酒之一了,虽然不算是高端。泉心大曲酒是川省泉心酒厂的产品。”

1959年被命名为川省名酒;

1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖;

1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖;

1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。

泉心大曲选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾,中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。”

“果然是白酒的行家”崔宁笑“但是泉心属于国营酒厂,我们没有太多参与的机会,而且从低端再到高端,做起来很难,市场不会认可”

“那你说的机会是什么?”

“看起来你们没有多关注一些新闻”崔宁笑了笑,递给姬总两页打印的文件。

该遗址的发现是在1998年,这年的八月川省泉心酒厂股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时,发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹。

于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下,“发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基(散水)、木柱及柱础、墙基等遗迹,以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。

井水坊上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续六百余年“井水坊”酒从未间断生产,是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。

此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“龙国最古老的酒坊”。井水坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊,作为龙国白酒的源头,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美,并被国家有关部门誉为“龙国白酒第一坊”。

坊间数百年来酒窖与技艺流传并存至今,是活着的文物,被誉为“龙国白酒的一部无字史书”。由于它填补了我国酒界遗址专题考古的空白,被国家文物局评为“1999年龙国十大考古新发现”之一。

“井水坊”被列入“全国重点文物保护单位”。国家权威部门给它的评定是:迄今为止全国以至世界发现的最古老、最全面、保存最完整、极具民族独创井水坊的古代酿酒作坊,被我国考古界、史学界、白酒界专家誉为白酒行业的“活文物”、“龙国白酒第一坊”。

而这一切的原由,据说只是在公元14世纪,由一个姓王的小客商从井水街建造的。

“在以前,我们都说龙国的高度白酒是从明朝才有的,以前所谓的三碗不过岗,或者大碗喝酒,都是喝的米酒,当然,现在米酒在川省、南方民间也广为流传,但是井水坊的出现,改变了历史”崔宁说道:

“所以说,井水坊的这个考据事实有着极大的文化意义和行业意义”。

“那我们有什么机会?”

“通过各种资源的运作,以及资本的注入,我们相关人员已经拿到了井水坊的授权,以及专门成立了品牌运营公司,名字就叫井水坊行销有限公司,专门运作井水坊这个品牌,而且会走最高端,然后使用最古老的酿造技术,以及就在原遗址上建厂,使用原酒窖,包括邀请国内最顶尖、最知名的行业人士去考察,这一会绝对不会出现勾兑酒的故事了”崔宁很严肃的说道:

“我们的定价将超越茅五剑,在三年之内,使井水坊成为国内最高端的白酒品牌,而且绝对的独立运作,不知道姬总感不感兴趣?”

“感兴趣感兴趣”姬传孔由小激动到大激动“那我是什么身份?”

“你不能在台前,否则刚开始对这个品牌有伤害,我就直来直去,姬总你别介意,而且动辄投入几个亿,我们必须为品牌负责。

但是,我们经过多方考量,准备让你参与水晶杯的全部营销建设,你相当于这个品牌的一员大将,包括你的人脉、经验都用得上,至于回报、股权,我们都有思考,不会亏待你,但是唯一的要求就是踏踏实实的把这个品牌做到全国第一”。

“哎呀,只要有钱、有人,我的能力肯定要爆发啊”姬传孔继续激动着“崔总,你说了算吗?”

“我是投资方之一,我说了肯定算,包括最大的投资方也是我的朋友,我们已经达成了共识,要做高端,要做全国第一”崔宁站起来,在办公室里走了几步,然后继续说道“唯一的要求就是你忘记琴池,重新起步,记得琴池,不要犯同样的错误”。

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