第零四六一章 崔宁的智慧 用实力证言（2 / 2）

尤其是白酒文化，说他虚就虚，但是说他实，白酒的历史、酒窖、工艺师、气候、环境，这些都需要研究，而且行业内和社会上有一批专门研究白酒文化的，你没有白酒文化的传承，没有好的酒窖，那就是低档酒，就是胡说八道”。

“只能证明行业有行规，但是也是事在人为，孔家酒的历史、包括文化张力也足够吧，我们也没做好”孔德孟在一边也是叹息。

“真的是事在人为”崔宁点头“资金是真的有，我这边有投资公司的朋友，姬总，你是姬家的后人，我的朋友也有姬家的后人，不过是嫡系，是龙国几家大公司的创始人和管理者，我说了你的事情，他们都说要帮你，所以你这次来，还真的有机会，而且就看你是不是感兴趣了”。

“什么机会？”姬传孔有些小激动。

“你知道川省的泉心大曲吗？”

“当然知道，也算是川省的名酒之一了，虽然不算是高端。泉心大曲酒是川省泉心酒厂的产品。”

1959年被命名为川省名酒；

1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖；

1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；

1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。

泉心大曲选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。”

“果然是白酒的行家”崔宁笑“但是泉心属于国营酒厂，我们没有太多参与的机会，而且从低端再到高端，做起来很难，市场不会认可”

“那你说的机会是什么？”

“看起来你们没有多关注一些新闻”崔宁笑了笑，递给姬总两页打印的文件。

该遗址的发现是在1998年，这年的八月川省泉心酒厂股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹。

于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下，“发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。

井水坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续六百余年“井水坊”酒从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。

此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“龙国最古老的酒坊”。井水坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为龙国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“龙国白酒第一坊”。

坊间数百年来酒窖与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“龙国白酒的一部无字史书”。由于它填补了我国酒界遗址专题考古的空白，被国家文物局评为“1999年龙国十大考古新发现”之一。

“井水坊”被列入“全国重点文物保护单位”。国家权威部门给它的评定是：迄今为止全国以至世界发现的最古老、最全面、保存最完整、极具民族独创井水坊的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界、白酒界专家誉为白酒行业的“活文物”、“龙国白酒第一坊”。

而这一切的原由，据说只是在公元14世纪，由一个姓王的小客商从井水街建造的。

“在以前，我们都说龙国的高度白酒是从明朝才有的，以前所谓的三碗不过岗，或者大碗喝酒，都是喝的米酒，当然，现在米酒在川省、南方民间也广为流传，但是井水坊的出现，改变了历史”崔宁说道：

“所以说，井水坊的这个考据事实有着极大的文化意义和行业意义”。

“那我们有什么机会？”

“通过各种资源的运作，以及资本的注入，我们相关人员已经拿到了井水坊的授权，以及专门成立了品牌运营公司，名字就叫井水坊行销有限公司，专门运作井水坊这个品牌，而且会走最高端，然后使用最古老的酿造技术，以及就在原遗址上建厂，使用原酒窖，包括邀请国内最顶尖、最知名的行业人士去考察，这一会绝对不会出现勾兑酒的故事了”崔宁很严肃的说道：

“我们的定价将超越茅五剑，在三年之内，使井水坊成为国内最高端的白酒品牌，而且绝对的独立运作，不知道姬总感不感兴趣？”

“感兴趣感兴趣”姬传孔由小激动到大激动“那我是什么身份？”

“你不能在台前，否则刚开始对这个品牌有伤害，我就直来直去，姬总你别介意，而且动辄投入几个亿，我们必须为品牌负责。

但是，我们经过多方考量，准备让你参与水晶杯的全部营销建设，你相当于这个品牌的一员大将，包括你的人脉、经验都用得上，至于回报、股权，我们都有思考，不会亏待你，但是唯一的要求就是踏踏实实的把这个品牌做到全国第一”。

“哎呀，只要有钱、有人，我的能力肯定要爆发啊”姬传孔继续激动着“崔总，你说了算吗？”

“我是投资方之一，我说了肯定算，包括最大的投资方也是我的朋友，我们已经达成了共识，要做高端，要做全国第一”崔宁站起来，在办公室里走了几步，然后继续说道“唯一的要求就是你忘记琴池，重新起步，记得琴池，不要犯同样的错误”。