第78章 辣眼睛啊！（2 / 2）

树连忙跟了上去：“阿姐，饭甑浸泡晾晒五天了，今天可以用饭甑做饭了！”

连禾苗很高兴，爽快的笑了：“好啊，今天开始就用饭甑做饭好了！”

重生回来，她对于用铝锅做饭，已经很不习惯了。这个时候，又没有电饭锅，用铝锅煮饭，心里到底不太踏实。饭甑是南方地区传统的家庭做饭蒸食的炊具，一般呈上大下桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。通常使用杉木制成，柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。

在前世的时候，连禾苗机缘巧合的，学会了饭甑的制作和如何用饭甑做饭。其实很简单，并不复杂。

第一步，就是烧开水，依据要煮食的米量，烧一锅开水；第二步，就是煮饭，将淘好的生米放入锅中，煮时需不时的搅动，以防米饭粘锅烧坏。煮至六七成熟。用将半熟的米饭捞出，放入筲箕滤干水分；第三步，就是蒸饭，将滤干水分的半熟米饭置入饭甑，盖盖蒸熟。当热气从饭甑盖的缝里开始冒出的时候，米饭也差不多熟了。

连禾苗让人制作了一个大的饭甑，一次可以煮二十个人的饭；一个的饭甑，一次仅仅可以煮七个人的饭。

大的饭甑，平时闲置不用，专门做来请客之用。

今天，连禾苗用的就是的饭甑。

头一回用饭甑煮饭，一家人都很是新奇和期待。

只有连卫国误会了，还以为妻子儿女这是因为没有工业券，买不到好的铝锅做饭。所以，只好学那村里的人，用木头做的饭甑做饭。

他的心里很不是滋味，复杂极了。

也难怪，他不跟妻子儿女交心，妻子儿女跟他也不交心。连为什么要用饭甑做饭，大家都懒得跟他解释，就这样由着他误会。

有的时候，连禾苗也会觉得，他其实还挺可怜的。

只是，可怜之人，必有可恨之处。

不杀一杀他的威风，事情想这样就揭过去，肯定不行！前世的时候，娘是贫困交加，抑郁而终的。这一世，娘心里肯定也憋屈的要命，郁闷的要命。既然如此，那么她就帮娘一把，让娘好好的出一出心口的郁气，免得气大伤身。

在蒸饭的过程之中，连禾苗利用饭甑，做了三道蒸菜。一道是清蒸茄子，一道是清蒸鱼头，一道是荷叶粉蒸鸡。

蒸菜营养健康，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，含油脂少、热量低，易于消化吸收。吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于保健养生。

另外，连禾苗还做了几个别的菜。一个红烧鱼，一个辣子鸡丁，一个清炒白菜，一个麻婆豆腐。又让树山去后院摘了两个西红柿，简单的做了一道鸡蛋西红柿汤。

鱼是在山涧里抓的，鸡是山里的野鸡，都是纯天然没有任何污染的，味道没得说。茄子和白菜、西红柿，是在后院种植的，每隔几天连禾苗都会在浇灌菜地的时候，加上一点灵泉水。这样种出来的菜，自然美味可口，对身体也有不的好处。

豆腐，是连禾苗带着两个弟弟，亲自用石磨磨出来的。可比后世用电磨磨出来的豆腐，要好吃太多了。最重要的是，用的水是山泉水，水里还加了一点点灵泉水。

“好吃，太美味可口了！而且，吃下去之后，甚至还可以感觉到身体有一点暖烘烘的，舒坦极了！”

放下碗筷，连卫国还意犹未尽，一脸享受的样子。

梨花柔和的笑着说道：“喜欢的话，下次还让禾苗给你做！”生怕他不高兴，又连忙描补：“我也在跟禾苗学习做菜，厨艺比以前也好了不少。”

连禾苗眼尖的发现，娘说完这话的时候，耳尖竟然都红了。而爹听了她的话，竟然满脸的期待，点头鼓励：“好呀，那我就等着有那么一天，你的厨艺超过禾苗！”他看向娘的眼里，竟然还闪过一丝柔情。

哎，还真是没眼看啊！

辣眼睛啊，辣眼睛！

爹和娘这样，她是要鼓励呢，还是要打压？

难以抉择，很苦恼哟！