第339章、逼格(1 / 2)

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至于装在陶罐中,黑乎乎的鸟尸,是真的很不好看。身体全装罐子中,只露出一对鸟爪。恐怖味道一下子便出来了。

这很容易让人想到中国的一种酷刑。

而取出鸟尸……黑了巴叽的。还有什么胃口。

不行!不能这么下去了。

他是鬼神,自己吃不到。恶心的,又或是恐惧的,全让活人感受了去。

李景隆向朱桂求救。朱桂对太子说道:“大哥不是想吃特色小吃吗?正好十三弟这里的厨子弄出了卤煮。据我那厨子说他的卤煮火烧那是卤煮界一绝,出了名的‘肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚’,我每天都会吃上一口……”

其实本地人的食物味道还是可以的。但就是卖相太差了。看了就想吐,更不用说吃了。

当然,大肠这东西,朱桂其实也不那么喜欢。只不过人口摆在这了。军队加住户,就朱桂养的那些猪可不够吃。所以猪下水也必须利用起来。

李景隆是向朱桂求救的,但是朱桂帮忙劝说着,怎么就劝成了吃猪下水?李景隆姐弟的脸色就有点不太好看了,李景隆小心翼翼的向朱桂问道:“老师,我没听错的话,一会儿要吃的东西是动物的……下水?”

朱桂连连点头:“准确的说,是猪的小肠……”

朱桂的话还没说完,他们的脸色就猛然一变,连连干呕。

这可真是时代的不幸。

由于猪没有经过骟养,骚性很重。像是猪下水,除了贫民,一般人都不吃,更不用说国公贵族了。

“老十三,真的要去吃猪下水?”就是太子也为之色变,虽然他吃不到。

“大哥,你放心好了,猪下水好不好吃,全在人为处理,处理好了,一样好吃。十三弟手下的人,别的不好说,但在食物处理方面的能力基本上还是可以的……”

不知道为什么。看着太子纠结的样子,朱桂更想带他们去吃了。

“真的吗?”太子虽然死了,但是他还是想表现一下亲民的一面。

他来了之后,正事一件也没说,直接便微服私访。还不是为了“亲民”。

“当然是真的了。”朱桂微笑着,大力赞同的道,“就像淡水鱼,一开始不它没人吃,因为淡水鱼的刺太多,古人还不会挑刺。后来会挑了,不是美味的很吗?”

“是这样吗……”朱标有些怀疑朱桂在忽悠自己。所以他向黄子澄打听。“黄大人,这卤煮……”

“卤煮,太子殿下,臣听说过塞外有野人信奉萨满教,并且以乌鸦作为神,因为传说乌鸦救过祖先的命。这个应该是事实,在饥荒的时候乌鸦在的地方必有动物尸体。所以满族祭祀的时候要以动物脂肪,内脏(主要为野猪)放入大锅熬制(这些都是乌鸦爱吃的),祭祀完毕后众人分食,久而久之就形成了卤煮。”

黄子澄至少在学识上没问题,要知道卤煮在明朝并不出名。它的出名是出现在清乾隆四十五年,乾隆皇帝这货又下江南了,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。

由于皇帝是满人,自然要做卤煮,只是原滋原味的卤煮,哪怕是满人也吃不上来了,所以就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。

这才是后世出名的卤煮,也是朱桂让人弄的卤煮。

“大哥你放心,对吃的小弟还是很有信心的。”朱标这么纠结,朱桂更要忽悠他去吃了。

这道美食,示范的作用很重要。朱桂没可能等到乾隆,才推广猪下水。

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