第16章 烤蝗虫 — 童年的味道（2 / 2）

一是可以稳固土壤，为屋顶覆土提供支撑结构，二是防潮防寒起到保温作用，三是可以阻挡来自地下土壤的袭击。

黄昏时，基地已经初具规模。基地最外围是栽下的单排红柳，依靠横向红柳枝干的连接，作为第一道防线。

第二道防线是深坑挖出的土壤堆成的土墙，仓促之间还未来得及夯实。

第三道防线就是4x4米高的回字型深坑。

第一二道防线防止大型野兽成群结队的冲撞，第三道防线防止野兽近身，虽然仓促完成，却环环相扣，因地制宜展现了人类适应自然的能力。

基地中心广场上，残存的人类仍然以十人为组围绕着火塘，烧烤的羊肉变成了蝗虫，掐头去尾，把内脏除了，摘掉翅膀，穿在红柳木棍上，然后将红柳木棍斜插在火塘周边的地面上。

待蝗虫变成金红色后，撒上盐巴，外焦里嫩，蛋白质被炙烤的焦香味在口腔里炸裂，原野独特的熟悉野味，将李君屹的思维拉向无忧无虑的童年记忆：

儿时在物资匮乏的农村长大，缺衣少食，却泯灭不了天真的童心。

那时将凉水倒在大白瓷碗中再滴几滴醋，加点白糖，就是一碗酸酸甜甜的夏日饮品。

冬季的夜晚经常停电，在烧炭炉子上盖上铁盖，放上花生米边烤边吃，花生米也是从半生软糯到酥脆满嘴留香，再到烤糊变黑不能吃。

待到烧炭炉身烧红，拿来粉条或者粉皮靠近炉身炙烤。

在噼里啪啦的美妙声响中，灰色的粉条或粉皮迅速膨胀变白，表面变成蜂窝状，待烤到金黄无需添加任何主要也是没有其它调料。

特别是烤好的粉皮跟猪皮很像，给味蕾带来奇妙的谷物焦香味。

当然最令人怀念还是山上烤蚂蚱的味道，穷人的孩子早当家，村里一起长大的玩伴三五成群赶着羊群来到山上的林子里，找一个青草茂盛之地将领头羊拴在树上。

然后就是彻底的放飞自我，满山打滚满山跑，爬树掏鸟摘野果，然后就是开始逮蚂蚱，这是儿童唯一可以比较省力抓到的野味。

用长长的树枝将远处的蚂蚱敲晕，然后穿在一种被称为jingke（学名不清楚）的荆条上，荆条顶端还带着浅浅的蓝紫色小碎花。

然后找一避风光秃之地（父母们特别反感儿童上山携带洋火，经常用玩火尿床的说法唬人，然而“道高一尺，魔高一丈”），用青石围一火塘将干柴烧成木炭。

这期间小伙伴们也会相互比较谁抓的蚂蚱大、谁抓的多、谁抓的蚂蚱肚子里子多。

然后将串好的蚂蚱扔到火塘里，劈哩叭啦烤好后，双手抱起蚂蚱串，可谓是真正的撸串，吃的是满嘴生香啊。

当然防火还是很有必要的，大家排成排利用童子尿将火完全浇灭。

记忆中除了烤还有一种吃法，就是利用吃八宝粥剩下的铁罐，从家中“偷”出凝固的猪油放入其中。

将铁罐放在砌好的石头火炉上，一定等到猪油融化，然后将成串的蚂蚱撸进铁罐，放入采摘的野韭菜花，再撒点细盐。

时隔多年，铁罐中蚂蚱的味道早已模糊，但是每每想到总是不自觉的流口水。

到底是怀念童年的夏天，还是怀念童年的人与事，每个人都有不同的答案。

一去不复返、无忧无虑的童年啊。。。