第四百七十二章 黄泥裹鸭蛋的妙处(1 / 2)

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“还说呢,都不知道让着我一点,最后我只分到了一点点的鸭头,你们都是坏人!”

杨雪儿分到的鸭头是最少的,听到吴毅华的话之后,气鼓鼓地说道。

“你一个小姑娘家家的,吃那么多肉干嘛,很容易胖的,我这是为了你好。”

卢卡斯没有半点不好意思,反而有些得意地说道。

“哼,可恶!”

听着卢卡斯的话,杨雪儿更加生气了,把小嘴嘟的老高,窝在一张椅子上生着闷气。

“我错了还不行吗,你别不理我啊。”

见杨雪儿真的生气了,卢卡斯跑到她身边焦急地说道。

“哼!”

杨雪儿又把头给偏开了,显然不打算这么快就饶了卢卡斯。

“好了,你们要是吃完了饭很闲,就抓紧时间做咸鸭蛋,不要在这里闹腾。”

李启益见他俩刚吃完饭就开始闹腾了,没好气道。

“现在就做咸鸭蛋啊,不用这么急吧?”

吴毅华正吃饱喝足想睡个午觉呢,一听居然还有事情要做,有些郁闷道。

“早做完早好,你们就当是饭后运动吧。”

李启益淡淡道。

“道理我都懂,但是饭后运动是这个意思吗?”

吴毅华眨了眨眼睛,有些玩味地说道。

“就是这个意思!”

几位女生听明白了吴毅华话里的意思,齐声说道。

“那我们就开始做吧,这咸鸭蛋要怎么做啊,李启益你给我们说说呗。”

吴毅华见几位女生都有些羞恼了,没有继续开玩笑,正色道。

“做咸鸭蛋其实也没什么难的,就是把盐和黄泥混合在一起,然后把鸭蛋包裹起来就行了。”

“等放一段时间,盐渗透进鸭蛋里面,咸鸭蛋就算是做成了。”

李启益淡淡道。

做咸鸭蛋确实没什么难度,而且做起来也不算累人,李启益才会选择现在让他们做。

“黄泥好找啊,我们挖窑洞的时候就挖出了不少的黄泥,我俩去挑一些过来。”

吴毅华知道做咸鸭蛋的材料之后,直接拉着卢卡斯就往屋后面走了。

“李启益,我就想问问啊,这方法和直接用盐水泡有什么区别吗,最后不都是盐渗透到蛋里面去吗?”

吴毅华有些纳闷道。

在他看来,这两种方式没什么区别,用盐水泡还要简单很多呢。

“区别就是,盐水的浓度太高了,而盐在鸭蛋中的传递速度却不是特别快,最后就会导致蛋白偏咸,而蛋黄没有味道。”

“用黄泥掺盐包裹就不一样了,这起到一个缓释的作用,盐进鸭蛋的速度没有那么快,很容易就能做出流油的蛋黄来。”

李启益见吴毅华一头雾水的样子,给他解释道。

“原来材料换了一点,效果会差别这么大啊。”

听着李启益的话,几位女生恍然大悟道。

“要是进鸭蛋的速度不快的话,那岂不是要过好久才能吃到咸鸭蛋了?”

刘若依有些纠结道。

她做完任务之后可是就要走了,要是吃不到自己亲手做出来的咸鸭蛋,那得多遗憾啊。

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