第12章 第十二话：吃食（2 / 2）

说着往外头院子喊了声往这边瞅的周氏，“二婶，帮我扯把稻草子来。”

农家里每年收完稻谷之后，这稻草也会留起来，垒在草垛上，用来铺床啥的都是好东西。

周氏听了许三花喊，纳闷她要稻草子作甚，倒是闻声就往后院柴棚里去了，老许家的草垛子就在后院的柴棚里，旁边就是猪圈，圈里栏着一只猪，长得极好。

周氏麻利从草垛抽出一把今年新得的稻草子，回了前头灶屋，“三花，稻草子拿来了。”

大家都好奇许三花要做什么，怎么从不进厨房的人还提了豆腐回来，所以也不怕许三花，都围进了灶屋来。

许三花接了稻草子，齐整齐，拿了柴刀将长了谷穗子的那头给斩断，只留齐齐整整的稻秸秆子，而后拿了一个大笸箩，将稻秸秆子铺在底层，，而后将豆腐块均匀放在铺好的稻秸秆上，铺完一层后再在上面铺一层稻秸秆，再放上豆腐块，两块豆腐不过四斤，切出来的豆腐块也就铺了两层就没了，许三花最后再铺了一层稻秸秆将豆腐盖住，便使周氏拿到对面放农具的屋子里好生放着。

老胡氏几个从头到尾看得纳闷，见周氏端着笸箩往对面屋里去了，这才问：“三花啊，你这是做得啥？豆腐块铺在稻草上放着，这不得放臭了去啊！”好好的豆腐不煮了汤吃，作甚了糟蹋了去。

上一世许三花颠沛流离中因得罪了人被人追着砍杀慌不择路跑进了深山里，甩拖了追杀，却是迷了路，机缘巧合下进入了一个与世隔绝的小村庄，村里的人心善，见她一个姑娘家，便收留她住了一段时间。

她在那里见识了不少东西，那里的一切都跟外边不一样，还有许多新奇的吃食，她见都未见过。

就比如豆腐，他们外边大多都是切了块炖汤吃罢了，可那个村子里的人却能将豆腐做出了花来。

她借住的那家人女儿是个手巧的，似乎这方子在他们村人眼里就是不起眼的东西，因为村里家家都会，所以并不防着她，做吃食些都大大方方，有时候见她看得惊奇，还会告诉她为什么要这么弄，要怎么弄才更好吃。

她先前做的这个在那里就叫霉豆腐，名儿不好听，吃着却香，极下饭，还可以做菜。

眼下只做了前半步，要等它发酵出黄霉来才能接着做，眼下还要等个三五七天，说了他们也不知道，许三花只道：“做了一种吃食，到时候你们就知道了。”

说罢，又拿了剩下的一块豆腐切成一指长半指宽的豆腐块晾着水分，另一头拿出了她先才在杂货铺里买的调料来。