676 极品御菜（2 / 2）

主宾坐定，內侍们便开始上菜了。七七四十九道鬼餐和九九八十一道阴餐自然不可能道道都是大菜，也分为茶台茗叙、到奉点心、乾果蜜饯、前菜、御菜、膳粥、膳汤、水果以及告别香茗。其中，只有八道御菜才真正算得上是主菜，又分为阴餐四道、鬼餐四道。

阴餐四道御菜为：《狐媚棺材笋》、《鬼头鱼翅羹》、《油炸吸血蝠》和《哭面虎骨汤》；

鬼餐四道御菜为：《深渊地狱花》、《清蒸尸斑鱼》、《红牤毒奶冻》和《蜜熬山魈胶》。

阴餐的四道御菜中，就属《狐媚棺材笋》最为奇特。棺材笋顾名思义，便是生长在朽烂的棺材里的一种阴性植物，根部就盘绕在棺材板上靠吸取死人肉身腐烂后形成的养分存活，一般只在大山里的古坟堆中才能找到。棺材笋的属性极阴，活人一碰就会阳气受损，如果有哪个笨蛋把它当做普通竹笋吃到肚子里，那更是必然会当场丧命，而后还极有可能变成僵尸，十分诡异。

但棺材笋对于阴修来说却是大补之物，滋阴补虚，能祛邪火。《狐媚棺材笋》这道菜的主食材采用的是百年以上的棺材笋，年份必须要足，否则做出来的味道就会生涩，香气不够。百年棺材笋再配以在古墓中抓来的老狐狸肉清炒，口感简直妙到毫巅。

《鬼头鱼翅羹》选用的正是鬼头鲨的鱼翅作为原料，经浸发、滚煨翅等多道工序而成。出品翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻，营养丰富，是阴餐中的一道名菜，价格不菲。若非是阎罗王下旨筹办的大宴，一般人可没什么机会能吃到。

当初在左丘城时，骷髅王曾经抓来一只鬼头鲨，让长寿饭店做成鱼汤给它吃。那其实是骷髅王不识货，只顾着吃鱼头汤、鱼片汤，把最值钱的鱼翅和鱼肚给忽略了，却被精明的掌柜滕叔礼趁着杀鱼的工夫暗中给收了起来当做加工费。这当中，单单是那一只鱼翅，就可抵几百个阴元。

阴间地底虽然阴森可怖，但其实依然存活着多种多样的生物，尤其是各种可怕的猛兽怪物比比皆是。可对于并不知晓阴间存在的阳间普通人来说，或许地底洞穴中最可怕的生物还得数吸血蝙蝠了。颇为好笑的是，吸血蝙蝠对于阴修来说，却是一种十分美味的食材，油炸、烧烤、干煸、煮汤，样样皆可。

《油炸吸血蝠》，便是采用了天坑城外捕捉来的巨型吸血蝠，掏出内脏，用多种调味料腌制过后再浸入滚烫的油锅中反复油炸。如此做成的油炸吸血蝠皮脆骨酥，肉质松软，口感犹如极品炸鸽，食之可以补气血、回阳气。

要知道，阴修在修炼时必须讲究一个阴阳平衡，体质不可太阴，也不可过阳。只是一味地吸取阴气入体可不行，久不久还需要补一补阳气缓和一下。这时，偶尔吃一顿油炸吸血蝠也是一个很好的选择。这道菜也是雅俗共赏的一道菜，达官贵人爱吃，普通阴修也吃得起。只不过我做的这道《油炸吸血蝠》当中采用了一些独家配方调和而成的酱汁，使得味道更加劲道，食用后的效果也更出色。

阳间有笑面虎，阴间便有哭面虎。当然，阳间的“笑面虎”形容的是面上带笑，背地里却暗藏杀机的小人，并非真的老虎。而阴间的哭面虎却是确确实实、如假包换的猛兽老虎，主要生长在一处称为“黑风林”的幽暗深谷之中。之所以会给这种老虎取了这么一个名字，完全是因为它的面部五官使然。

哭面虎的两只虎眼斜斜地向两边耷拉，眼角下还各有一个白点，乍看之下还以为是泪痕。哭面虎的鼻子是红色的，还不时滴着鼻液，颇有些邋遢，而它的嘴虽大，却并不经常开启，喜欢在喉间发出“呜呜”的闷哼声音。于是，正是由于哭面虎长着一副“哭相”，又时时发出“哭声”，便得了这样一个不雅的名号。

但事实上，所有曾经低估了、轻视了、嘲笑了哭面虎的人，最后都付出了惨重的代价！

哭面虎可不像它面相看起来这般“胆小怕事”，而是一种十分危险、可怕的凶猛怪兽。当它捕杀猎物时，才是它真正“凶相毕露”之时。哭面虎的两只虎眼鼓起圆睁，可以慑人心神；一张大嘴张开，露出里面的尖牙利齿，一口咬住猎物便绝不松口；而从腹腔中发出的震天巨吼，更是足以吓破听者胆魄！

为了做这一道《哭面虎骨汤》，我还亲自跑了一趟黑风林，斩杀了一头最凶猛的哭面虎，就用它的虎头、虎骨来熬汤，还加入了十几味珍稀药材一起熬制，足足熬了三天才大功告成。用这样的猛兽虎骨熬成的浓汤，既是美味汤汁，同时也是难得的药膳，喝了之后可以通经活络，强健肉身，对于身上带着老伤、旧伤的阴修来说更是大有裨益。