453、这岁月静好(2 / 2)

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许一诺表示要留在家里帮忙,所以上山摘黄桃的人就是许星尘、龙焯熙和樱月初音。

家里有竹子,许爸爸就就把竹子截成了两段,劈开了竹口,又将另一边的竹子劈成小片,然后削薄,一圈圈的交叉编制成一个小鸟窝状的篮子,看起来非常的精致。

李仁心和龙冰瑶在一旁学做,学得很认真。

许星尘他们上山,前后背了两筐黄桃回来。

慕枫眠切了十几个个桃子,把核去掉,切块,放瓷碗上,加上冰糖,搅拌均匀,盖上盖子。

半小时后,他把腌制好的桃子拿火炉熬烂后放凉,在吃饭前在加上蜂蜜就完成了一个黄桃果酱。

慕枫眠把所有的黄桃都削皮去核,放锅里加冰糖煮。

后锅放了十几个玻璃瓶,其中一个玻璃瓶的瓶身上有星星的图案。

慕枫眠让许一诺把玻璃瓶都高温消毒,水煮开,等糖化,就把桃子装瓶,盖好盖子把瓶倒放,消除瓶盖空气,十几个黄桃罐头就完成了。

慕枫眠把那一瓶瓶身有星星图案的黄桃罐头留下来,准备送给顾璟行,这是她今天送给顾璟行的星星。

她把其他的罐头送给其他人,每人一罐。

一直被迫当旁观者的田蜜蜜笑道:“眠眠,你好歹让我帮一点忙呀!你这样我会觉得自己像个废人!”

慕枫眠笑道:“你现在是国宝熊猫,肚子里有熊猫眠眠。你现在唯一的任务就是照顾好肚子里的眠眠!”

田蜜蜜笑道:“我哪有这么娇贵?”

“其实我真的挺喜欢这里的,这里有洁净的水土、清新的空气、优质的花果蔬菜、野趣盎然的鸟语花香……这种回归自然的乡村田园风光,让我忘却都市的喧嚣和工作的繁忙而爽心悦目、心旷神怡。你就好了,是这个岛的女主人了!”慕枫眠笑道。

田蜜蜜笑道:“眠眠,这里是我和星尘哥的家,也永远是你和璟行哥的家!”

慕枫眠点头,搂着田蜜蜜的肩膀,笑着打趣道:“哎吆,我家蜜蜜现在还真的很有桃源岛女主人的架势哦!”

许一诺插口问道:“姐姐,今天是做鱼香肉丝吗?”

“是啊!哦,对了,差点忘了,该做饭了!”慕枫眠一边说,一边松开田蜜蜜,快步走进厨房。

慕枫眠的刀背轻轻拍过猪腿肉,将肉拍松。

沉甸甸的菜刀在慕枫眠手中轻盈地转了半圈儿,变成刀刃向下,一下一下地切开猪肉轻轻碰到砧板,奏响了一曲鼓点分明的音乐。

音乐停下后,一大块猪腿肉就像变戏法一般,在慕枫眠的手下变成了一条条的肉丝,长宽各是三毫米粗细,足足有七厘米长。每条肉丝上都有肥有瘦,肥三瘦七。

慕枫眠用刀轻轻抄起肉丝,放进一只大盆里,撒上一点点雪白的盐和生粉,淋上黄酒,带着一次性的塑料手套把肉丝抓均后,动作麻利地将手套褪下扔进垃圾桶里。

几寸远的右侧摆着另一张砧板,上面也放着一把刀。

慕枫眠将已经完全泡发的玉兰片轻轻捞起,一片刀光飞闪后,玉兰花瓣一般的玉兰片,就全都化作了一般粗细与长短的细丝。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,正是由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,所以被叫做玉兰片。如果有个懂行的人在慕枫眠身边的话,一眼就能看出,慕枫眠刚刚切丝的玉兰片,是玉兰片中的上品“宝尖”。宝尖用立春前的含苞笋制成,片平滑尖圆,色黄白,肉细嫩。丰腴肥美,柔弱微脆,形似宝塔一般。

还有红的胡萝卜丝、绿的青椒丝、黑的木耳丝,都分别被盛放在大大的白瓷圆盘中,堆得尖尖的,像是小山一样。四种颜色的蔬菜切好,只用了十分钟,正正好好是肉丝需要腌制的时间。

炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,将肉丝倒进去炒散,大火的火舌贪婪地舔着锅沿儿,催发了肉丝的香味,姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,香气瞬间浓郁了几倍,爆炸一般地充斥了整个厨房。

四色的蔬菜丝倒入锅中,轻轻翻炒几下,然后烹入用白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤调成的芡汁。慕枫眠胳膊一抖,炒锅一颠,菜就像是被遥控住一样,飞到炒锅上方,翻了个身又齐刷刷地落下。

这一口大大的炒锅再加上满满当当的菜,分量着实不轻,也不知道慕枫眠一个美少年,是如何能轻轻松松地颠起来的。

关火,装盘,火候掌握得刚刚好。

肉丝还保持着肉质的鲜嫩和原有的水分,胡萝卜丝在热油中熟透,不再有丝毫的土腥气,笋丝和木耳丝柔弱微脆,入口咯吱作响......鱼香肉丝就这样出锅了。

盘中小山一样的菜源源不断地冒着热气与香气,慕枫眠这才反应过来,她又一次下意识地将菜盛入了盘中。轻轻叹了口气,慕枫眠将盘中的鱼香肉丝平分为四份,装进了四只纸质快餐盒内最大的那一格中。

鱼香肉丝色泽红润、红白黑相间,正飘着阵阵鱼香味。

最令许一诺吃惊的,是面前这盘鱼香肉丝的刀工,他一眼就看出来着实不凡。

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