第五章 罢了（1 / 2）

罢了！罢了！

今日可别钱没要到，白搭了一条小命进去！

王氏跟肖氏灰溜溜的走了，林氏这才哆哆嗦嗦的上前来：“雅儿，这银子，真是官银么？”

“呵呵，娘，这怎么可能是官银呢？这下面的图案只是圣师府邸自己印制的，我刚才只是诈唬他们而已。”

“啊，那，那不会出事吧，万一被圣师知道——”林氏就是胆小。

“能有什么事儿？她们难道还有胆量当面去质问圣师？娘，好了，不要多想了。看看我今天搞来什么好东西。”苏晓雅拍了拍林氏的背，赶紧转移了她的注意力。

麻辣兔肉

“什么好东西。”林氏跟着苏晓雅来到屋外，看到了一竹篓子的小白兔，不由得皱皱眉：“雅儿，你逮这么多月月兔干什么。这东西，吃得多拉的多，还没几斤肉。肉还骚的很，不好吃。”

月月兔在山上疯窜多年，泛滥成灾，村子里可是用尽方法都无法抑制。而且偏偏一只兔子身上没几两肉，烧起来费时费事，做出来的兔肉还不好吃。连村口的叫花子都不愿意吃一口。

“娘，你就放心，我呀，有办法处理。您先帮我处理两只兔子。我去弄点料。”

等苏晓雅回来，林氏已经将两只兔子处理好了，并且用清水洗干净了。

苏晓雅先用打来的白酒将兔肉腌制起来，并且加入盐还有姜片。林氏奇怪道：“雅儿，你在里面加入白酒干什么？”

“去腥。”苏晓雅一边娴熟的翻动着手里的兔肉，一边不停加入白酒。

翻动兔肉可以使得肉质变得更加有嚼劲，并且还可以使得料更加入味。

这个过程要持续差不多十分钟，是兔肉能否做好的关键。

翻动完毕，苏晓雅让林氏烧热油锅，用大土灶炒制出来的兔肉，因为火候到了，所以味道会更加香。

苏温下锅，快速翻炒，加入大量的花椒辣椒，在快出锅的时候，再加入一把青蒜苗。

“好嘞——”

苏晓雅收汁完毕，利落的将兔肉盛在盘子里。

只见硕大一盘子兔肉，汤汁浓郁，色泽鲜亮，在红艳艳的辣椒衬托下，越发显得诱人。