第九百七十九章 文艺百年(1 / 2)

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等到菜单合计出来了,要带走的东西也规划好了。

甚至就连需要从京城出口到东京的各种罐头和酒水,宁卫民也跟北极熊方面、即墨酒厂、区糖业烟酒公司几家合作单位列好了清单,拿到了比较优惠的价格。

下一步就是找一家有资质的出口代理公司,然后走相关程序了。

可花了好几天忙出这样的成果,就差临门一脚的一哆嗦了,这个时候的宁卫民,反倒心里有点不踏实了。

不为别的,就因为他们制定好的菜单,充分考虑到日本人的口味和饮食习惯,去除了大部分的羊肉菜、河鱼菜。

还有太油腻的菜和用脏器为主料的菜,用禽类头脚为主料的菜,也基本上放弃。

又因路途遥远,出口不便,法律限制,等诸多原因。

再去掉燕窝、驼峰、熊掌、鹿肉、乳猪、鸽子、京城白鸭、葛仙米、蕨菜……这些能体现出宫廷菜特色的高端食材。

那么剩下能用的菜色当然就显得普通了。

要是再没有点三不粘、桃花泛、翡翠羹、清汤茉莉、开水白菜、平地一声雷这样的噱头菜。

光看什么熘鱼片、抓炒虾、芙蓉鸡片、宫保鸡丁、糖醋排骨、糖醋里嵴、干炸丸子,这样的菜肴,实在是像极了后三十年以川鲁风味为主的家常菜馆了。

说实话,走到这一步,能否轻易挣到大把大把的日元,宁卫民毫不担心。

钱是肯定能挣到的。

他倒是有点担心真的按照这个菜单来,会不会让日本客人感到失望。

万一日本人要觉得吃了这样的宫廷菜认为上当,那就等于在海外砸了宫廷御膳的招牌。

丢的不是他宁卫民自己的人啊,怕是要连累到华夏美食声誉的。

他不能办出这种让日本人看笑话,被全国人民戳嵴梁骨的事儿来啊。

所以一种自我怀疑带来的压力下,为慎重起见,为万全计,他必须得再去找一趟“张大勺”。

求这位爷给过过目,掌掌眼。

也只有这位老爷子看过之后,认为大面儿上过得去,他才能重新找回信心,踏实去办事。

为这个,宁卫民精心准备好了礼物。

却没想到打电话找到北极熊的职工食堂,相约老爷子碰面儿,却没找到人。

那边居然告诉他“张大勺”辞工不干了。

宁卫民只好再打电话去慧民烟酒店,托付看店的谭大姐,让她见着“张大勺”就替自己带个话,约老爷子见个面儿。

结果慧民烟酒店那边,谭大姐倒是把信儿传过去了,可回信的方式却是让宁卫民万万想不到的。

隔了两三天,居然是康术德把“张大勺”口信儿给宁卫民传回来的,说他要见面容易,就明儿个上午见就行了。

宁卫民再一打听,敢情就这俩老头儿啊,因为都闲得难受,耐不住生活的乏味。

打去年下半年起,他们俩就在离煤市街不远的杨梅竹斜街开了一家小酒铺,合伙干起了小买卖来。

什么叫远在天边,近在眼前啊?

这就是啊。

惊闻此讯,被蒙在鼓里的宁卫民一秃噜嘴,就跟老爷子抱怨上了。

“哎哟,老爷子,这事儿您怎么不早跟我说啊……”

可说真的,这话他实在不该说。

因为康术德比他的怨气还大呢,只几句话就给他问住了。

“还早说?我早说你会听啊。你问问你自己个儿,回来你才在家待了几天?你小子那么忙,天天琢磨的都是大买卖。你会在乎我很谁开小酒铺的事儿吗?”

得,老爷子还挑眼了。

当然,们心自问啊,宁卫民确实有点理亏。

不说别的,这几天没找着“张大勺”,他也没闲着。

像“葡萄常”的后人常玉龄,做料器的蒋三昌和邹庆山,做彷古瓷器的刘永清,做绢人的马开元,“花丝王”的传人张崇明,做宫灯的吴玉宽,木器匠人李宝善。

这些能给他挣钱的老艺人们,他都带着礼物,封了厚厚的红包,一一看望过了。

可满打满算,他陪着自己师父的日子却屈指可数。

即便俩人在一起待着,除了吃饭,聊的还净是捐赠的文物,以及今后怎么从虹光阁、敦化阁买东西的事儿。

论起孝敬,他还不如头年呢,至少那会子还陪着康术德去津门转了转。

“在乎,在乎,当然在乎啊。您的事儿对我可比天大,无论您说什么,我都愿意听。”

宁卫民也挺果决,赶紧认怂,外交赔笑讨好。

可哪儿成想啊,没用。

他这壶迷魂汤灌别人行,可想湖弄康术德可没戏。

师父嘛,那就是师父,处处可都藏着埋伏!

只听老爷子不急不恼,不温不火,煞有介事地又甩出一句片儿汤话来。

嘿,他当场就以其人之道还施其人之身,差点没噎宁卫民一跟头。

“哎哟,那你愿意听怎么不早跟我说啊?”

听听,自作孽不可活啊,谁让刚才嘴欠来着?

得着这一烧鸡大窝脖儿吧!

不过这师徒俩口角归口角,只犯意气,却不伤感情。

用京城话来说,纯粹就是逗闷子,这是老少二人闲着磨牙,以口舌争锋为乐儿啊。

而且第二天早上九点多钟,宁卫民跟着康术德熘达着去看老爷子开的小酒铺。

他这一趟的所见所闻可完全超出想象之外,也真称得上是开了眼了。

旁的不说,首先这小酒铺的位置和门面就很特别,不同凡响。

要知道,这前门大栅栏地区可不是一般的地方,好几处胡同都承载着丰富的历史。

这杨梅竹斜街就是其中之一。

这条街长四百九十六米,东起煤市街,西到延寿街。

明代,这条街因其走向得名“斜街”。

清代,乾隆朝的户部尚书、东阁大学士梁诗正的曾居住在此。

民国时期,杨梅竹斜街更成了众多书局、会馆、商铺汇聚之地。

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