第一百九十四章 剞龙刀法？（2 / 2）

调料的学问很深，同一种调料也有不同的种类。

比如油分为花生油，橄榄油、猪油、棉籽油、棕榈油、菜籽油、葵花油、豆油、玉米油、芝麻油、胡椒油、葡萄籽油、茶油、椰汁油、蓖麻油……

“等等，师父，别念了，我头疼……”

邹虎差点口吐白沫。

这么多调料，想全记得起码得花一两个月的时间。

“行吧，今天练到这，休息一会儿。”

苏小年也不急，每天教一点就行，厨艺这东西需要日积月累的经验。

下午，苏小年又开始四处打听剞龙刀法的下落。

上网查不到，就问厨师朋友。

苏小年用手机，给通讯录所有的厨师同行发出了信息，询问他们知不知道剞龙刀法。

结果这些人没有一个人知道。

苏小年又想起了咚漫，于是给她发了条信息。

过了一会儿后，咚漫回复：“鸡……龙刀法？（懵逼脸.jpg）还有这种刀法吗？”

苏小年：“……”

正在一筹莫展之际，门口来了个人，熟悉的声音让苏小年很激动。

“苏老板，好久不见。”陆遥敲了敲门。

陆遥？

苏小年兴奋地问道：“你怎么到我这来了？”

陆遥微笑着说：“听说你拿到了世界冠军，恭喜你。”

苏小年谦虚地说：“嘿嘿，运气好而已，多亏了你送我的那本菜谱，我才顺利夺冠了，对了，我现在把那本菜谱还给你。”

“不用了，放你那吧。”陆遥挥挥手，又道：“我今天来找你，是想让你帮我尝尝一道菜。”

“什么菜？”

“我最近学会了一道新菜肴，非常好吃，但是我总感觉还有点瑕疵，所以想让你尝尝，给我点意见，可以吗？”

“没问题。”

苏小年带陆遥去了厨房，把工具借给他用。

陆遥学会的这道新菜，菜名叫鳞波鱼。

特点是将鱼刮去鱼鳞，然后在鱼身上劈出一条条波纹，就像鳞片一样，非常漂亮，但这刀工的要求很高。

陆遥在认真的劈鱼，苏小年在旁边观摩学习。

陆遥的刀法很奇怪，跟平常的刀法有所不同。

苏小年一个灵机，问陆遥：“你这套刀法是不是叫剞龙刀法？”

陆遥很惊讶：“你怎么知道？”

“哈哈哈……”

踏波铁鞋无觅处，得来全不费功夫。

“陆遥，你能不能这套刀法教给我？”

陆遥很直爽地就答应了：“可以，其实非常简单，以你的功底估计学一会儿就会了。”

于是，陆遥现场开始教学。

苏小年跟着陆遥学了半个小时左右，基本已经掌握的差不多了。

但是，系统没有提示任务完成。

难道是哪里出问题了？

这时，陆遥告诉他：“剞龙刀法是我师父教我的，我还没有完全学会，只学会了一两层。”

原来是这样。

苏小年当即说道：“陆遥，我对这套刀法很感兴趣，你能不能带我去拜见你师父？”

陆遥没有犹豫，点点头：“可以啊，我明天正好要回师门看我师父，你跟我一起回去，我让我师父把这套刀法传授给你。”

苏小年感激不尽：“谢谢。”

“大家都是朋友，这点小事不用客气。”

一个小时后，陆遥做的鳞波鱼出锅了，鱼香扑鼻，汤汁浓郁。

邹虎、王雨涵、叶小川、苏小年，再加上陆遥，五个人把一条鱼瓜分的干干净净。

“怎么样？好吃吗？”陆遥问。

邹虎和王雨涵几个都说好吃。

苏小年也称赞：“确实不错，利用剞龙刀法做出来的鱼，肉质鲜嫩，油盐更容易入味，不过你火候太大了，鱼肉有点煮烂了，影响口感，下次少放点水，或者用热油把鱼肉烫一下，这样鱼肉不会烂，也可以用散养的鱼，肉质紧实。”

陆遥听完苏小年的点评受益颇深。

苏小年为了感谢陆遥答应传授他剞龙刀法，特地亲自下厨，多做了几道菜。

大伙敞开肚皮吃，狼吞虎咽，把一桌子食物席卷而空，汤汁米饭一点不剩。

灯笔