第八十一章 有梦想的咸鱼（2 / 2）

方仲永却是一副山人自有妙计的模样：“咸鱼可是个好东西呀！只是一众凡夫俗子不懂烹调之术，暴殄了天物。少爷我自幼得异人指点，深通厨艺，可化腐朽为神奇。你且看近日我整理出的《咸鱼烹调大全》，保准你连吃三年都不带重样的！”

忠叔拿过那大全一看。嚯，姜丁渍咸鱼,咸鱼炒芥蓝,咸鱼原锅饭,咸鱼蒸鸡,咸鱼鸡粒饭,咸鱼炒饭,咸鱼蒸猪肉,咸鱼烧肉,咸鱼煎肉,咸鱼炒饼,咸鱼蒸花肉,红烧风干咸鱼……等等等等，怕是有几百种之多。且每一条名录之下都写着详细的烹制方法，实在是贴心之极，厨艺界的“葵花宝典”。

当然，忠叔听不懂“葵花宝典”的梗，那是他没文化，咱不怪他。但你竟敢质疑起少爷我想要大肆购买石花菜与江蓠的决定，未免就太不妥当了吧。

忠叔拿出死谏的架势，悲痛地说道：“少爷为了给这一方百姓一条活路，购买渔民手中不值钱的鱼虾。虽然赚不了几个钱，但有少爷的妙法，当不至于血本无归。但是少爷呀，那海带、石花菜可是渔民用来喂猪的下贱物，如何能让少爷与夫人吃这些东西？传扬出去，于少爷的官声不利呀！”

方仲永笑道：“你不懂！这海带于身体好处良多，且味道极佳，待少爷闲暇时做几样尝尝，你就知道了！至于那石花菜与江蓠，这咸鱼能不能卖得好就全着落在它们身上了。你不用管了，只管把石花菜与江蓠洗净后分开来煮，等全部煮的溶化了再说！”

约莫一个时辰后，两大锅的石花菜与江蓠就都被熬得稀烂。方仲永小心翼翼地撇去上面的杂质，锅底含有泥沙的部分也不要。盛放到干净的木桶中，置于冷风之中降温。稍待其还没有完全凝固，加入果脯、白糖、红豆等搅拌均匀。

想必您已经看出来了，对，这就是琼脂的做法。被加入了糖与果脯后，就变成了最原始的果冻。

看着花花绿绿、Q弹可爱的果冻，试问哪位美女能不动心？

早已来到方仲永身边看稀罕的王凌薇很是心动地问道：“好吃吗？”

不先问能不能吃，而是直接问好吃吗，一个吃货的秉性已暴露无疑。但谁加是自己的老婆呢，吃得多一些、身材丰满一些也没什么大问题。

在得到方仲永肯定的回答后，王凌薇就放开了腮帮子大快朵颐起来。

大概吃了三四碗，实在是吃不下去了，还抱着碗不放。

方仲永也很大方地邀请府中一众人等来品尝试吃，并要求各人提出自己的意见或建议。最多的意见是不够甜，最多的建议是多加糖。这种不靠谱的意见都被方仲永一句“吃糖多了坏牙”解决了。

开什么玩笑，糖多贵呀？

当然了，果冻虽好，但不要贪杯，呃不，不能当饭吃呀。

方仲永又选取粗壮的海带切片，与猪排骨同煮，又另将煮熟的海带切成细丝拌上麻油、香菜、芝麻、茱萸等佐料，邀请大熊和已被他延为幕僚的公孙策来共尝“美食”。

大熊吃惯了苦，慢说是方仲永让他吃美食，便是真的猪食也是欣然从命。

公孙策作为一个讲究“食不厌精，脍不厌细”的书生，哪里见过这等“豪迈”的饮食。迟迟疑疑地夹了一筷子，口中好话连篇，就是不往嘴里送。

方仲永假作恼怒道：“公孙策，本官好心好意地请你品尝美食，为何推三阻四，竟然敢不给本官面子？”

公孙策无奈屈从于方仲永的“淫威”之下，将一条海带丝放入口中，却是嚼都不嚼，直接吞了下去。

正在大嚼的大熊说道：“公孙先生不爽利！这东西真得好吃，少爷难道还会害你不成？”

公孙策半信半疑地又多夹了些，大略一嚼，竟是鲜美异常。也就不再顾及是不是猪食了，夫子教授的礼仪也抛到一边了。心里只想着一件事，吃！

吃饱喝足了，方仲永说起了正事：“阿策，你以为有果冻开路，有海带炖排骨为辅，咸鱼能否大卖？”

公孙策也确实是个人才，直奔主题：“不知大人准备将咸鱼售于何处？又有何人背书？学生以为，仅靠晏大人的脸面还不足以形成长久的产业？”

看看人家这水平，再看看还在啃排骨的大熊，人和人的差距怎么这么大呢？

方仲永微笑道：“自然是我大宋最有权势的人了！”